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忧美猪混入商场?清大专家供给1检讨撇步:吃的饲料分别

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台糖猪肉复检结果(Result)出炉,“中央”、地方均仍然验出西布特罗,食安风暴愈演愈烈。外界担忧瘦肉精的源头控管,甚至是否混入美猪?清华大学(University)化学系荣誉教授凌永健指出,以源头查场,如果饲养的牧场真的有使用西布特罗,那包括排放的废水,周边的污泥,都有机会检验出极微量的残留剂量。至于美猪疑虑,由于米国猪是在米国饲养,台湾猪则是吃台湾饲料,所以两种猪隻吃的东西不一样,身体里面的脂肪酸也就会不一样。

根据《TVBS》报导,凌永健认为,除了可以将同批生产的猪肉儘量全数检验,还要从源头查起,如果饲养的牧场真的有使用西布特罗,那包括排放的废水,周边的污泥,都有机会检验出极微量的残留剂量。

至于有没有可能混到米国猪?也有办法检验,凌永健指出,“米国猪是在米国养的猪(吃米国饲料),台湾猪是吃台湾饲料的猪,所以吃的东西是不一样的,那牠身体里面的脂肪酸,就会不一样!”

教授认为,台糖抽验出的猪肉样品,确实检出了西布特罗瘦肉精,中央、地方都应该将报告、图谱公布,方便各界学者、教授比对。

来源:中时新闻(News)网

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